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IRCA - MIX PATISSERIE - semilavorato per panettoni, pandoro, colombe

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ALIMENTI PROFESSIONALI

Prodotto professionale per laboratori - Semilavorato per la produzione di panettoni, pandoro, colombe e altri prodotti
dolciari lievitati da forno
BARATTOLO DA 500 G

Maggiori dettagli

Prezzo 2,64 €

Semilavorato per panettoni e colombe. 

Ingredienti : farina di grano tenero tipo 0, fruttosio,zucchero, lievito) madre naturale in polvere (frumento) emulsionante E471, latte intero in polvere, aromi. Può contenere tracce di uova, soia e frutta a guscio.

Dosi e modalità di impiego per panettone da 1 Kg.:

1° impasto : 600g semilavorato, 300g acqua a 28/30°C, 90g di burro morbido, 18g di lievito.

2° impasto : 400g semilavorato, 220g tuorlo d'uovo, 180g burro morbido, 73g zucchero, 8g sale, 300g uva sultanina, 150g arancia candita .

Per altre ricette vi consigliamo di andare sul sito di IRCA

Scadenza05/09/2020

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IRCA - MIX PATISSERIE - semilavorato per panettoni, pandoro, colombe

Prodotto professionale per laboratori - Semilavorato per la produzione di panettoni, pandoro, colombe e altri prodotti
dolciari lievitati da forno
BARATTOLO DA 500 G

IRCA MIX PATISSERIE

preparato per colombe, panettoni, pandoro ...

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