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Pasta di zucchero per alte temperature Dama Top Special - Irca

IRCA prodotti per pasticceria e panificazione

Pasta di zucchero per alte temperature Irca dama top special



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Prezzo 18,09 €


La PASTA IRCA DAMA TOP SPECIAL è una pasta di zucchero modellabile dal colore bianco che grazie alla sua speciale formulazione è estremamente versatile e quindi ottima sia alla copertura di torte monumentali e da ricorrenza che alla realizzazione di decorazioni.

Regge molto bene anche le alte temperature ambientali.
PASTA IRCA DAMA TOP SPECIAL sopporta variazioni di temperatura con una buona resistenza all’umidità senza creparsi; l´elevata elasticità del prodotto consente di stendere la massa con il mattarello o la sfogliatrice fino a spessori molto sottili.
PASTA DAMA TOP ha un ottimo gusto di cioccolato bianco e può essere colorata in massa od in superficie con aerografo, utilizzando coloranti alimentari idrosolubili.
Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale (palmisti, cocco), acqua, umidificante glicerolo E422), addensante gomma di xantano E415, colorante E171, acidificante acido citrico E330, aromi.

Può contenere tracce di di latte, solfiti e frutta a guscio.

Scadenza 5 kg. : 16/08/2022 2,5 Kg. : 13/08/2022
Valutazione 
Andrea P 04/12/2019

Pasta di zucchero per estate

Amo utilizzare questa pdz in estate quando la temperatura esterna rischia di far "appassire" i fiori in pasta di zucchero.

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Pasta di zucchero per alte temperature Dama Top Special - Irca

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