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Pastry Chef: La gioia di mangiarsano - Francesco Favorito e Lara Balleri

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320 pagine di indicazioni e ricette.

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“LA GIOIA DEL MANGIARESANO” è il nuovo volume di Francesco Favorito in collaborazione con Lara Balleri, conosciutissima redattrice gastronomica. Un volume di 320 pagine dedicato al mondo delle intolleranze alimentari , al veganismo , vegetarianismo e crudismo. Un libro tecnico, in quale nella prima parte vengono spiegate le scelte alimentari che ciascuno fa , ingredienti , modi alternativi per alimentarsi , scelte culinarie. Nella seconda parte del libro troviamo 87 ricette su primi, secondi, risotti, pane, dolci e 26 ricette base.

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