Si avvisa la gentile clientela che saremo chiusi per ferie dal 13 al 28 agosto. Tutti gli ordini in arrivo dopo il 12 agosto verranno evasi alla nostra riapertura. Buone vacanze!

We inform our customers that we are closed for summer holidays from August 13th to 28th. All orders arriving after August 12th will be processed upon our reopening. Happy holiday!

Impostazioni del tema

Modalità di layout
Colore del tema
Scegli i tuoi colori
Colore di sfondo:
Azzerare

Professionali

CORMAN - burro anidro - burro liquido chiarificato - latta da 2 Kg. Visualizza ingrandito

CORMAN - burro anidro - burro liquido chiarificato - latta da 2 Kg.

AVVISAMI QUANDO DISPONIBILE

Per richiedere di essere avvisati via posta elettronica non appena l'articolo sarà nuovamente disponibile inserire l'indirizzo email ed inviare la richiesta. Il servizio è ANONIMO e NON È UNA PRENOTAZIONE, ma solo un servizio automatico di avviso via mail.

Caricamento in corso

Nuovo prodotto

CORMAN

Burro anidro Corman

Scadenza: 23/10/2018

Ingredienti: burro concentrato (materia grassa butirrica: min. 99,9%; umidità: max 0,1%)

burro anidro chiarificato prodotto a partire da panne lattiere selezionate.

Burro liquido sopra i 17°C

Maggiori dettagli

Questo prodotto non è più disponibile

32,90 € tasse incl.

Burro anidro liquido chiarificato Corman

Il burro anidro liquido chiarificato Corman al 99,9% mg è unico nel suo genere grazie al suo basso punto di fusione 17°C. Il suo uso è vario e dona vantaggi al prodotto finito:

  • migliore shelf life grazie alla sua maggiore capacità di impermeabilizzare la farina ritardando così il naturale processo di invecchiamento del prodotto finito dato dalla retrogradazione dell'amido

  • maggiore friabilità e maggiore sofficità

  • nelle ganache dona migliore texture e migliore scioglievolezza

  • ideale nei grandi lievitati in abbinamento al burro tradizionale nel secondo impasto

  • essendo concentrato è privo di lattosio quindi ideale per preparazione per persone intolleranti, non per allergici perché potrebbe contenerne tracce

  • Si conserva fuori dal frigo e più a lungo

Disponibile in latte da 2 kg

TUTTI I SEGRETI DEL BURRO LIQUIDO CHIARIFICATO CORMAN

Scadenza 23/10/2018

NEWSLETTER

Iscriviti alla nostra newsletter per usufruire delle OFFERTE riservate agli iscritti.
Cliccando su "Iscriviti" accetti le condizioni sulla privacy. Clicca qui per maggiori informazioni.



Prodotto aggiunto alla lista di comparazione