Decorare con i beccucci russi è una tendenza che si è affermata negli ultimi anni, nei quali questa particolare tipologia di beccucci ha cominciato ad essere adottata nelle pasticcerie professionali e nelle cucine di casa.
Con i beccucci russi è possibile decorare i tuoi cupcakes con semplicità ma con ottimi risultati, come nelle pasticcerie vere e proprie. Tra fiori di numerosi tipi e tulipani, avrai veramente l’imbarazzo della scelta

beccucci russi bocciolo di tulipano

Beccucci e beccucci russi, quale differenza?

Cominciamo, però, a conoscere questo prodotto. I beccucci russi differiscono dagli altri tipi di beccucci per dimensioni e forme.
Per quanto riguarda le dimensioni, i beccucci russi sono più grandi e dispongono di una punta di circa 24mm con apertura di 36mm per un’altezza di 42mm. Per le forme, invece, aldilà dell’ampia varietà, si tratta di disegni più complessi e dall'applicazione unica: in un solo passaggio potrai ottenere immediatamente il fiore completo sul tuo dolce.
In realtà c’è un’altra differenza che potrei considerare, più che altro una curiosità, e riguarda la numerazione dei beccucci che, per questa categoria, è assente. Per distinguerli si può unicamente osservare la forma disegnata. Differenza che addirittura può sembrare impercettibile, perché alcune forme sono molto simili tra loro!
Tra le forme più diffuse sicuramente i tulipani, le margherite e le violette. Ti consiglio però di sperimentare e provarle tutte, perché sono veramente bellissime.
Un piccolo suggerimento: affidati solamente a prodotti di qualità. I beccucci russi sono un pezzo unico, perciò osserva sempre che questo primo fondamentale requisito sia rispettato.

beccucci russi fiori di glassa


Beccucci Russi: come si usano

Adesso scopriamo come si usano i beccucci russi. L’utilizzo è, in verità, piuttosto semplice e non è poi così diverso dagli altri.
Riempi la sac à poche con della crema al burro, avendo ovviamente già montato il beccuccio russo, e applica una pressione sulla sac à poche ponendola a 90° rispetto alla cupcake. Il consiglio è di cominciare sempre dal centro.
Adesso divertiti e sperimenta, puoi veramente provare ogni tipo di decorazione, tra fiori grandi, piccoli e varianti intermedie.