Saracino - Pasta Supreme Pistacchio - 200 gr. Visualizza ingrandito

Saracino - Pasta Supreme Pistacchio - 200 gr.

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SARACINO articoli per gelaterie e pasticcerie

Le Supreme – Pasta concentrata al Pistacchio

Una pasta aromatizzante concentrata ai Frutti di Bosco per  aromatizzare gelati, mousse, bavaresi, crema pasticciera, semifreddi, pan di spagna, cupcakes e Muffin con un unico prodotto.

Consistenza pastosa, non smonta la panna e la crema.

Scadenza 31/08/2021

200 gr.

Maggiori dettagli

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Prezzo 12,18 €

Le Supreme - Pasta aromatizzante al pistacchio


La pasta Pistacchio Saracino è fatta con più del 99% da pistacchi accuratamente scelti, sgusciati e tostati. I pistacchi vengono mixati, fino ad ottenere un composto cremoso, liscio e dal profumo inconfondibile. É una pasta che potrai utilizzare per molteplici scopi. Ti consigliamo l’utilizzo di 100/120 grammi su 1 kg per aromatizzare il gelato, oppure la crema pasticciera, o la panna per una mousse al pistacchio, il cioccolato o il pan di spagna e qualsiasi altro composto per dolci. La pasta, oltre a conferire al tuo dessert un profumo e un sapore inconfondibile, lo colorerà naturalmente rendendolo ancora più invitante. La nostra pasta pistacchio non presenta emulsionanti o addensanti, è un prodotto naturale e presenta caratteristiche organolettiche uniche. Consigliamo la conservazione a temperature non superiori ai 25°, in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. La pasta pistacchio conserva le sue caratteristiche per 18 mesi. Il consiglio dello chef: essendo fatta quasi esclusivamente da pistacchi, la pasta, col passare del tempo potrebbe presentare una separazione tra la parte oleosa e quella secca, la prima tenderà ad accumularsi in superficie e la seconda a depositarsi sul fondo. Non prendete paura, con una miscelazione manuale il prodotto riprenderà la sua consistenza iniziale. Consiglio di utilizzare un cucchiaio per rimescolare il prodotto.

Ingredienti: Pistacchio PISTACCHIO (>99%), coloranti: curcumina, clorofilla.

Allergeni: Contiene FRUTTA A GUSCIO
Può contenere tracce di UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, MANDORLE, NOCCIOLE.

Modalità d’uso Per la realizzazione di mousse e bavaresi miscelare 100 grammi di pasta pistacchio in 1 litro di panna fresca.
Per torte miscelare 100/120 grammi di pasta pistacchio in 1 chilo di impasto. Le Supreme possono essere utilizzate anche per aromatizzare creme e gelati, sempre nella misura di 100 grammi per chilo di miscela.

Dosaggio massimo: 100/120 grammi di pasta aromatizzante, litri 1 miscela

Scadenza31/08/2021
IngredientiZucchero, succo e polpa di frutta in proporzione variabile (35%) (mirtilli, more, ribes rosso), sciroppo di glucosio, estratti vegetali di ibisco e carota, acidificante: acido citrico (E330), addensante: pectina (E440); aromi, coloranti: antociani (E163).
Valutazione 
Beatrice R 09/06/2020

Pasta pistacchio

È la prima volta che utilizzavo la pasta di pistacchio di questa marca e sono davvero soddisfatta! Sapore ottimo! L'ho utilizzata per bavaresi e biscuit

    Valutazione 
    Laura S 27/05/2020

    Pasta al pistacchio

    La migliore in commercio. Il gusto è davvero molto buono. L'ho usata per fare cookies, bisquit, mousse e crema al burro. Il risultato è stato ottimo in ogni preparazione. La consiglio vivamente.

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      Saracino - Pasta Supreme Pistacchio - 200 gr.

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      Le Supreme – Pasta concentrata al Pistacchio

      Una pasta aromatizzante concentrata ai Frutti di Bosco per  aromatizzare gelati, mousse, bavaresi, crema pasticciera, semifreddi, pan di spagna, cupcakes e Muffin con un unico prodotto.

      Consistenza pastosa, non smonta la panna e la crema.

      Scadenza 31/08/2021

      200 gr.


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