Archive for febbraio 2019

Attrezzi per pasta di zucchero: come si usano

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Ritorno a parlarti degli attrezzi per lavorare la pasta di zucchero. La scorsa volta ti ho parlato degli attrezzi cake design base, senza soffermarmi sugli strumenti per il modelling. Eccomi qui per descriverti questi 8 tool che fanno parte del kit pasta di zucchero del cake designer. Anche se sei ... more

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7 consigli per una glassa a specchio perfetta

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La glassa a specchio è entrata a far parte della pasticceria anche qui in Italia, torte colorate in cui specchiarsi se ne vedono molte. Quella copertura per torte rende il dolce subito spettacolare e la voglia di dare subito un morso è irresistibile! Avrai anche tu provato almeno una volta ... more

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