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  • Dummy cake: perché si usano le basi in polistirolo


    Hai presente quelle bellissime torte decorate con fiori e pasta di zucchero a più piani che si vedono in vetrina? O quella bellissima wedding cake vista al matrimonio della tua amica? Vuoi sapere come sono fatte? Ecco il segreto: sono torte finte! Ebbene sì, almeno in parte sono torte in polistirolo ricoperte di pasta di […]

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  • Attrezzi per pasta di zucchero: come si usano


    Ritorno a parlarti degli attrezzi per lavorare la pasta di zucchero. La scorsa volta ti ho parlato degli attrezzi cake design base, senza soffermarmi sugli strumenti per il modelling. Eccomi qui per descriverti questi 8 tool che fanno parte del kit pasta di zucchero del cake designer. Anche se sei alle prime armi questi attrezzini […]

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  • Come fare le uova di Pasqua


    Uova di Pasqua fatte in casa Il periodo di Pasqua è il momento dell’anno adorato maggiormente dai golosi di cioccolato. Finito il carnevale con i suoi colori e le sue chiacchiere o bugie dir si voglia, inizia il periodo in cui le vetrine delle pasticcerie si addobbano di splendide uova di cioccolato con decorazioni per […]

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